公司组织野三坡团建的最佳时机是春天和秋天。‌

春天，是进行野三坡团建活动的理想时节。春天的生机勃勃和大自然的美丽景色能够提升团队的凝聚力，使员工在身心愉悦的环境中积极参与团建活动，从而增强团队之间的相互了解和信任。此外，春天的气候适宜户外活动，有利于开展各种户外团建项目，如徒步、野餐等，这些活动不仅能够锻炼身体，还能增进团队成员之间的沟通和协作‌。

秋天，尤其是每年的9月和10月，也是组织野三坡团建活动的绝佳时期。秋天的天气宜人，温度适中，是进行户外团建活动的理想选择。此时，组织采摘、品鲜等活动，不仅能够让员工在轻松愉快的氛围中放松身心，还能通过共同参与的活动增强团队凝聚力。可以让员工在享受美食的同时，增进彼此间的友谊和团队合作意识‌。激发员工的活力，还能在轻松愉快的氛围中激发团队的创作力和战斗力，共同为企业的发展贡献力量‌。

综上所述，春天和秋天是组织公司团建的最佳时期，不仅气候适宜，还能让员工在参与活动的过程中增进彼此的了解和信任，从而提高团队的凝聚力和工作效率。